Marias Kolagömmor

ca 20-25 st

1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk florsocker
200 g rumsvarmt smör
Kolasmet
75 g smör
1 msk kakao
3 msk vispgrädde
1½ dl strösocker
2 msk vetemjöl

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt smöret och blanda samman allt till en deg. Låt vila kallt i ca 30 min.
Sätt ugnen på 175 grader. Koka kola smeten genom att blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt sjuda på svag värme tills den tjocknar, ca 5 min.
Dela degen i 20-25 bitar och rulla varje bit till en lite boll. Placera bollen i en småkaksform.
Gör en fördjupning i varje kaka där du tillsätter kolasmeten. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 12-15 min.

Källa: Tidningen Hembakat